Plantación de Kiwi de Areeiro

La tecnología detrás de una fruta

Puntos de Interés Observer®

Temáticas científicas



¿Por qué es interesante este Punto de Interés?

Entre los frutales con los que trabaja la Finca Areeiro destaca el Kiwi, Actinidia deliciosa, siendo esta una de las primeras plantaciones de esta fruta en Galicia, que data de los años 60 del s. XX. Aunque su nombre es perteneciente a la lengua de los aborígenes neozelandeses, la planta es originaria de China, a donde llegó en 1904, siendo este el país que lo potenció como producto de consumo.


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    El Kiwi es una de las frutas con mayor contenido de vitamina C, E y un oligoelemento esencial en el ser humano como es el Cobre. Los trabajos que se llevan a en Areeiro están dirigidos a la mejora del fruto (número por planta, tamaño, calibre…) y de sus propiedades organolépticas, buscando que su textura y dulzor. Para ello se analizan los parámetros de contenido en almidón y el punto Brix, que calcula la cantidad de azúcares que tiene el fruto, con el objeto de encontrar el momento óptimo de recolección.


    Otro de los cultivos con los que se trabaja es el denominado Kiwiño, Actinidia arguta, otra especie de planta con similares características pero más pequeña y sin pelo. En este caso, el fruto se puede comer con piel además de ser un poco más dulce que el Kiwi tradicional. Galicia es pionera en producción de esta fruta en la península, que también se cultiva en zonas de Huelva.


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