Viñedos del castillo de Soutomaior
Zona del jardín del castillo de Soutomaior dedicada al cultivo de la vid
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¿Por qué es interesante este Punto de Interés?
Los viñedos del castillo de Soutomaior se enmarca dentro de la Denominación de Origen de vinos Rías Baixas. Esta zona del jardín histórico se extiende sobre una superficie de 4 hectáreas.
Dada las características orográficas y climáticas de la zona, marcadas por el paso del río Verdugo, Soutomaior es desde antaño una zona de cultivo de uva, principalmente de la variedad albariña. Sin embargo, esta no es la única variedad cultivada en las 4 hectáreas de viñedo con las que cuenta el castillo de Soutomaior ya que en la parcela de viñedo se encuentran también plantas de vid de las variedades Godello y Torrontés.
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Visita guiada al Castillo de Soutomaior y su jardín histórico
Visita guiada al Castillo y a su jardín botánico, compuesto por numerosas especies únicas en nuestro entorno y declarado Jardín de Excelencia Internacional en Camelia desde el año 2012.
Para saber más
Soutomaior es una de las cinco subzonas en las que se divide la Denominación de Origen de vinos Rías Baixas. Por su parte, Rías Baixas es una de las cinco Denominaciones de Origen de vino existentes en Galicia, siendo la uva Albariña la variedad más cultivada en los viñedos amparados bajo esta Denominación de Origen.
En relación a la ubicación de los viñedos en el conjunto del jardín histórico del castillo de Soutomaior, estos se encuentra en la parte alta de la propiedad, al igual que el bosque autóctono. Cuando el visitante accede a esta parte del jardín y se introduce en ellos, se encontrará dos espacios bien diferenciados: una zona central, con una planificación similar a la de un jardín, y otra zona más escarpada, situada al fondo de la propiedad.
En lo que respecta su historia, la información disponible actualmente indica que ya en el siglo XVII, cuando el castillo era propiedad de Benito Correa y Soutomaior, 4º marqués de Mos, existía una zona de viña. Esta zona fue ampliada y mejorada a partir del año 1982, cuando la Deputación de Pontevedra adquirió el castillo.Los viñedos que el visitante observará durante la visita al jardín histórico del castillo de Soutomaior son el resultado de los trabajos de mejora desarrollados por este organismo público.
Actualmente, los viñedos del jardín histórico del castillo de Soutomaior se encuentran en producción y desde el año 2015, el aprovechamiento de la uva que crece en ellos, es objeto de una puja pública. La bodega ganadora será la que realice la vendimia y, posteriormente, elabore el vino a partir de las uvas delos viñedos del castillo de Soutomaior.
Bibliografía asociada
Salinero, C. Barros, A. Bernárdez, G., Fernández, X. y Rigueiro, A. (2019). Xardíns Históricos de Pontevedra. Un paseo por 20 xardíns singulares da provincia. Servicio de Publicaciones de la Deputación Provincial de Pontevedra, 297pp.